特别保护弱势群体的利益是经济法的什么原则？

特别保护弱势群体的利益体现的是经济法中的“公平与倾斜保护原则”。

首先来解释一下这个原则。在经济活动中，不同主体的经济实力、信息掌握程度等方面存在差异，就会出现弱势群体和强势群体。公平与倾斜保护原则就是为了矫正这种事实上的不平等，追求实质公平。实质公平和我们平常理解的形式公平不太一样，形式公平强调的是规则面前人人平等，不管个体之间的实际差异；而实质公平是考虑到不同主体的实际情况，对弱势群体给予一定的倾斜保护，从而让大家在经济活动中有更平等的机会和地位。

在我国，有多部法律都体现了这一原则。比如《消费者权益保护法》，消费者相对于经营者来说，在经济实力、专业知识等方面往往处于弱势。该法通过规定消费者享有安全权、知情权、自主选择权等一系列权利，同时要求经营者承担相应的义务，像提供真实信息、保证商品质量等，来特别保护消费者的合法权益。

再比如《劳动法》，劳动者在劳动关系中通常处于相对弱势的地位。《劳动法》规定了最低工资标准、工作时间、休息休假等制度，这些都是为了保障劳动者的基本权益，对劳动者进行倾斜保护，使得劳动者和用人单位之间的关系更加公平合理。

所以，公平与倾斜保护原则在经济法中非常重要，它有助于维护社会经济秩序的稳定，促进经济的健康发展，保障弱势群体的合法权益，让经济活动更加公平、公正地进行。