工程款要不回来怎么办，该找哪个部门？

当工程款要不回来时，有多种途径可以尝试解决。

首先可以考虑与对方友好协商。这是最直接的方式，就是和欠你工程款的那一方面对面坐下来，心平气和地谈，看看能不能就付款的时间、方式等达成一致。这种方式成本低、效率高，还能维持双方的合作关系。从法律角度看，《中华人民共和国民法典》倡导民事主体之间遵循自愿、公平、诚信等原则进行交易和解决纠纷，所以友好协商是符合法律精神的。

如果协商不成，还可以找相关的政府部门。比如当地的建设行政主管部门，他们负责对建筑市场进行监管，对于工程款拖欠这类问题有一定的管理职责。他们可以依据《建设工程质量管理条例》等相关法规，对拖欠工程款的行为进行调查和处理。另外，劳动保障监察部门也可以在一定程度上介入，如果工程涉及农民工工资拖欠的话，他们会依据《保障农民工工资支付条例》来维护农民工的权益。

若这些途径都无法解决问题，就可以考虑通过法律诉讼来解决。你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方支付工程款。在诉讼过程中，法院会依据《中华人民共和国民事诉讼法》等法律规定进行审理和判决。一旦胜诉，法院会通过强制执行等手段，要求对方支付工程款。