酒店下班了客人不走该怎么办？

当酒店下班时客人不走，可按照以下步骤和依据来处理。

首先，要明确酒店与客人之间是一种合同关系。根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。客人入住酒店时，通常和酒店达成了关于入住时长等相关约定。如果客人超出了约定的入住时间，那么客人就构成了违约行为。

第一步，酒店工作人员可以礼貌地提醒客人。告知客人入住时间已经结束，按照约定他们需要办理退房手续。比如，友好地说“尊敬的客人，您的入住时间已经到了，麻烦您办理一下退房手续哦”，并向客人解释这是酒店的规定和流程。这一步主要是基于双方的合同约定，让客人知晓自己的义务。

如果客人仍然不愿意离开，酒店可以进一步了解客人的需求和原因。也许客人有特殊情况，比如行程临时变动等。在这种情况下，酒店可以根据实际情况，与客人协商新的入住安排，比如延长入住时间，但要明确告知客人新的费用标准等相关事宜。这体现了《民法典》中公平原则和诚实信用原则，双方可以在平等的基础上重新协商合同内容。

若客人既无合理理由，又拒绝协商和办理退房手续，酒店可以采取进一步措施。比如，通知酒店的保安人员到场维持秩序，同时报警，请求警方协助处理。警方会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规来处理此类纠纷。如果客人的行为严重影响酒店的正常经营秩序，可能会面临相应的治安处罚。

在整个处理过程中，酒店要注意保留相关证据，比如与客人沟通的记录、入住合同等。这在可能出现的法律纠纷中非常重要，以便维护酒店的合法权益。