交付定金后酒店违约该怎么办？

当交付定金后酒店违约，这在法律上涉及到定金罚则的适用。定金是一种担保方式，是当事人为了确保合同的履行，由一方预先向对方给付的一定数额的金钱。

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

在你交付定金给酒店后，酒店和你之间就形成了一种合同关系，你交付定金的行为是为了保证酒店会按照约定为你提供住宿服务。而现在酒店违约，无法按照约定提供房间，这就属于收受定金的一方不履行债务的情况。所以，按照法律规定，你有权要求酒店双倍返还定金。

如果酒店拒绝双倍返还定金，你可以先尝试与酒店进行友好协商，明确指出他们违约的事实以及你根据法律享有的权利，争取和平解决问题。若协商不成，你可以向消费者协会或者酒店行业相关的监管部门进行投诉，请求他们介入调解。此外，你还可以通过法律途径，向人民法院提起诉讼，凭借你交付定金的凭证等相关证据，来维护自己的合法权益。