别人欠的钱都不还该怎么办？

当遇到别人欠钱不还的情况，可以考虑以下几种解决方法：

**和解法**：如果债权到期或即将到期，而债务人暂时没有能力偿还债务，但有还款的诚意，债权人可以和债务人就履行债务的期限、方式、数额等进行协商，敦促债务人履行债务或者签订还款协议。这样既能给债务人一定的缓冲时间，也能保障债权人的权益。

**调解法**：债权人可以向所在地的人民调解委员会提出书面调解申请。人民调解委员会会根据双方的情况进行调解，促使双方达成和解协议。这种方式相对比较温和，也比较省时省力。

**仲裁法**：当事人申请仲裁需要向仲裁机构递交仲裁协议、申请书及副本。申请书要详细载明当事人的姓名、性别、年龄、职业等情况以及事实理由。不过需要注意的是，采用仲裁方式的前提是双方事先有仲裁协议。

**诉讼法**：对于一些较为复杂、对方当事人较难对付或者通过其他途径很难解决的案件，债权人可以选择向法院提起诉讼。在诉讼前，需要明确诉讼管辖法院，一般民间借贷的原告可以向被告所在地法院起诉，也可以向原告所在地法院起诉（属于合同履行地给付金钱接收货币的一方）。同时，要书写起诉状，准备好证据目录及证据等相关材料。

**申请支付令**：我国民事诉讼法规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合一定条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院会根据具体情况决定是否发出支付令，如果债务人在规定的期限内没有提出书面异议，债权人就可以通过法院强制执行。

在采取法律途径时，要注意收集和保存相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便更好地维护自己的权益。