监控查出别人偷东西该怎么办？

当通过监控查出别人偷东西时，可按以下步骤处理。首先，要及时固定和保存证据。这是非常重要的一步，因为证据是后续处理的关键。你要保证监控视频的完整性，不能对其进行剪辑或修改，防止证据的效力受到影响。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，视听资料属于证据的一种。同时，为了避免监控设备出现故障导致视频丢失，你可以将监控视频复制到其他存储设备上妥善保存。

其次，评估被盗物品的价值和案件的严重程度。如果被盗物品价值较低，不构成刑事犯罪，属于一般的治安案件。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。在这种情况下，你可以选择向公安机关报案，警察会根据具体情况进行调查和处理。

若被盗物品价值较高，达到当地盗窃罪的立案标准，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。此时更要尽快向公安机关报案，配合警方的工作，提供监控视频等相关证据，协助警方侦破案件，追回被盗物品。

在整个过程中，要注意保护自身安全，避免与盗窃者发生直接冲突，以免给自己带来不必要的危险。如果在处理过程中遇到困难或有其他疑问，也可以咨询专业的律师获取帮助。