从农民手中收购农产品没有发票该怎么办？

在从农民手中收购农产品却没有发票的情况下，可通过以下几种合法方式来解决。首先是让农民去税务机关代开发票。这是比较常见且合规的做法。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十六条规定，需要临时使用发票的单位和个人，可以凭购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动的书面证明、经办人身份证明，直接向经营地税务机关申请代开发票。农民可以携带相关资料到当地税务机关，按照要求申请代开农产品销售发票，这样收购方就能取得合法有效的发票用于入账和税务处理。

其次，收购方也可以自行开具农产品收购发票。收购企业向农业生产者个人收购自产农业免税产品时，可自行开具收购发票。依据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条规定，购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%（目前部分农产品适用9%扣除率）的扣除率计算的进项税额。不过，自行开具收购发票需要符合一定条件，比如要准确记录收购业务的详细信息，包括出售人姓名、地址、身份证号码、收购农产品的品名、数量、单价、金额等。

另外，对于一些零散的收购业务，如果金额较小，符合小额零星经营业务的标准，根据相关规定，收购方可以凭借收款凭证及内部凭证作为税前扣除凭证。收款凭证应载明收款单位名称、个人姓名及身份证号、支出项目、收款金额等相关信息。但要注意小额零星经营业务的判断标准，一般是个人从事应税项目经营业务的销售额不超过增值税相关政策规定的起征点。总之，在处理从农民手中收购农产品无发票的问题时，要严格按照法律法规的要求，选择合适的方式取得合法有效的凭证，以保障企业的财务和税务处理合规。