故意伤害和聚众斗殴该怎么办？

当遇到故意伤害和聚众斗殴的情况时，首先我们需要了解这两个法律概念。

故意伤害指的是故意对他人身体造成伤害的行为。而聚众斗殴则是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。

从法律责任角度来看，在《中华人民共和国刑法》中，对于故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

对于聚众斗殴，聚众斗殴的首要分子和其他积极参加者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若存在多次聚众斗殴、聚众斗殴人数多规模大、在公共场所或者交通要道聚众斗殴造成社会秩序严重混乱、持械聚众斗殴这些情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑。

当发生这样的事情后，如果你是参与者，最正确的做法是主动向公安机关投案自首，如实供述自己的行为。这在法律上属于自首情节，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条规定，对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。同时，积极赔偿受害人的损失，争取获得受害人的谅解，这在量刑时也会作为一个从轻处罚的情节予以考虑。

如果是旁观者，应该及时拨打报警电话，让警察来处理，以避免事态进一步恶化，减少人员伤亡和财产损失。并且要尽可能保留现场的证据，比如拍照、录像等，以便为警方提供线索，协助警方进行调查。