双方都是居住在国外的华侨应该去哪里办理离婚？

当双方都是居住在国外的华侨时，离婚的管辖地和办理方式需要根据不同情况来确定。

首先，若在国外结婚并定居国外的华侨，如定居国法院以离婚诉讼须由国籍所属国法院管辖为由不予受理，当事人向人民法院提出离婚诉讼的，由一方原住所地或者在国内的最后居住地人民法院管辖。依据是《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十三条的规定，该条明确了此种情形下国内法院的管辖权，以保障华侨在离婚问题上的司法救济途径。

其次，如果是在国内结婚后，定居国外的华侨，双方回国向人民法院提起离婚诉讼的，由被告原户籍所在地人民法院管辖；如果只有一方回国起诉离婚，由原告或者被告原户籍所在地人民法院管辖。这是根据民事诉讼中一般的管辖原则，结合华侨的特殊情况所作出的规定，方便当事人进行诉讼，也有利于法院对案件的审理和执行。

另外，若双方能就离婚事宜达成一致意见，也可以在定居国按照当地法律规定的程序办理离婚手续。但需要注意的是，在国外办理的离婚手续，需要经过国内相关部门的认证，才能在国内产生法律效力。这是为了确保国外的离婚判决能与国内的法律体系相衔接，保障当事人在国内的合法权益。

总之，双方都是居住在国外的华侨办理离婚时，要根据自身的实际情况，选择合适的管辖法院或离婚方式，同时要遵循相关的法律程序和规定。