皂角米取生产许可证属于哪个类别？

要确定皂角米取生产许可证所属的类别，需要依据相关的食品分类标准和法规规定。

首先，皂角米通常是一种可供食用的农产品加工品。依据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可实行食品生产许可分类目录管理制度。企业需要按照目录中规定的类别来申请生产许可。

从常见情况来看，皂角米如果经过简单的清理、干燥等初级加工，它可能属于“粮食加工品”类别。《食品生产许可分类目录》中，粮食加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾磨等工艺加工的大米、小麦粉、玉米粉等，以及其他粮食加工品。皂角米在性质上与一些谷物加工品有相似之处，经过初步加工后可作为食材，所以有可能归类于此。

然而，如果皂角米经过了进一步的深加工，比如制成了罐头食品、冲调类食品等，那就应按照相应的加工后食品类别来申请生产许可。例如制成罐头装的皂角米甜汤，就属于“罐头食品”类别；制成冲调型的皂角米粉，则可能属于“冲调类食品”。

企业在申请生产许可证时，应仔细对照《食品生产许可分类目录》，并结合自身皂角米产品的具体加工工艺和形态来准确确定所属类别。若仍存在疑问，也可以向当地的市场监督管理部门咨询，以确保申请的准确性和合规性。