美团外卖出车祸谁负责赔偿？

在美团外卖出车祸的赔偿问题上，需要分不同的情况来看。

首先，如果骑手与美团平台之间是劳动关系，那么依据《工伤保险条例》第十四条规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。外卖骑手在送餐过程中出车祸属于在工作时间和工作场所因工作原因受伤，此时美团平台作为用人单位，要承担工伤保险责任。这意味着，骑手可以享受相应的工伤保险待遇，比如医疗费用报销、停工留薪期工资等。

其次，若骑手与美团平台是劳务关系，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果车祸是因为执行美团平台指派的任务导致的，美团平台可能要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。比如，平台不合理地安排配送时间，导致骑手为了赶时间而发生车祸，平台就存在一定过错。

另外，要是车祸是由第三方造成的，例如被其他车辆碰撞，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。也就是说，骑手可以向第三方及其保险公司主张赔偿。

总之，美团外卖出车祸的赔偿责任认定比较复杂，要根据骑手与平台的关系、事故责任方等多种因素来综合判断。