办理储值卡为什么能够避税呢？

首先，我们要明白避税是指纳税人在不违反税法规定的前提下，通过对经营、投资、理财活动的事先筹划和安排，尽可能地取得节税的经济利益。而关于办理储值卡避税，主要涉及到税务处理和资金流等方面。

从税务处理角度来看，在我国税收体系中，增值税等流转税的纳税义务发生时间是有明确规定的。比如《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售货物或者应税劳务，为收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据的当天；先开具发票的，为开具发票的当天。当消费者办理储值卡时，商家收到了款项，但此时可能并不满足纳税义务发生时间的条件。因为商家只是预收了款项，还没有实际提供相应的商品或服务。商家可以在后续实际提供商品或服务时，再确认收入并缴纳税款，这样就可以在一定时间内延缓纳税，从而获得资金的时间价值，从某种意义上达到了“避税”的效果。

从资金流方面来说，办理储值卡后，商家提前获得了大量资金。这笔资金可以在企业内部进行合理调配和使用，例如用于采购、扩大经营等。如果企业将这笔资金合理运用，产生了额外的收益，而在税收计算时，这些收益可能因为符合相关税收优惠政策或者扣除项目的规定，从而减少了应纳税所得额，进而降低了税负。但需要强调的是，合法的避税和违法的逃税是有本质区别的。如果商家通过办理储值卡故意隐瞒收入、虚假申报等手段来逃避纳税义务，那就是违法行为，会受到税务部门的处罚。