加盟品牌是否会告知产品配方？

从法律层面和实际操作情况来看，加盟品牌是否会告知产品配方不能一概而论，需要分情况来看。

首先，我们来谈谈加盟的基本概念。加盟其实就是加盟商获得品牌方授权，使用其品牌、技术等资源来开展经营活动。这里面涉及到一个很重要的概念——商业秘密。商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。产品配方往往就属于商业秘密的范畴。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条规定，经营者不得实施下列侵犯商业秘密的行为：以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密；披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密；违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密；教唆、引诱、帮助他人违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，获取、披露、使用或者允许他人使用权利人的商业秘密。第三人明知或者应知商业秘密权利人的员工、前员工或者其他单位、个人实施前款所列违法行为，仍获取、披露、使用或者允许他人使用该商业秘密的，视为侵犯商业秘密。

在加盟合作中，如果产品配方是品牌方的核心商业秘密，品牌方可能出于保护自身利益的考虑，不会直接将完整的产品配方告知加盟商。他们可能会采用一些变通的方式，比如由品牌方统一配送核心原料，或者提供经过处理、不完整的配方信息，只告知加盟商如何使用原料来制作产品。这种做法在法律上是被允许的，因为品牌方有权保护自己的商业秘密。

然而，如果在加盟合同中明确约定品牌方要向加盟商提供产品配方，那么品牌方就有义务按照合同约定执行。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。第五百零九条规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。如果品牌方不按照合同约定提供产品配方，加盟商可以依据合同要求品牌方承担违约责任。

综上所述，加盟品牌是否会告知产品配方主要取决于品牌方对商业秘密的保护策略以及加盟合同的具体约定。加盟商在签订加盟合同前，一定要仔细审查合同条款，明确双方关于产品配方的权利和义务，以保障自己的合法权益。