自产自销的茶叶是否需要缴纳增值税？

在我国，对于自产自销的茶叶是否缴纳增值税，需要分情况来看。

首先，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。简单来说，就是在商品的生产和销售过程中，因为商品增值了，所以要对这部分增值的金额征税。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。这里的农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。而茶叶属于农产品的范畴。

不过，并不是所有自产自销的茶叶都能免税。如果是经过初加工的茶叶，例如将采摘的鲜叶和嫩芽进行萎凋、揉捻、发酵、干燥等简单处理制成的毛茶，仍然属于农产品，农业生产者销售这类初加工的自产茶叶是免征增值税的。

但是，如果茶叶经过了深度加工，制成了精制茶、茶饮料等产品，就不再属于“农业生产者销售的自产农产品”的免税范围了，这种情况下是需要缴纳增值税的。所以，判断自产自销的茶叶是否缴纳增值税，关键在于茶叶的加工程度。