小餐饮核准证和卫生许可证一样吗?

我想开一家小餐馆,去办理相关证件时,听到了小餐饮核准证和卫生许可证。我不太清楚这两个证是不是一回事,想知道它们在性质、用途等方面有没有区别,办了一个是不是就不用办另一个了。
张凯执业律师
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小餐饮核准证和卫生许可证并不一样,下面为您详细解释。


首先,小餐饮核准证是针对小餐饮服务提供者核发的证件。小餐饮通常指的是经营面积较小、经营条件相对简单的餐饮场所,比如一些小面馆、小馄饨摊等。它是为了规范小餐饮行业的经营活动,保障食品安全而设立的。依据《食品经营许可管理办法》,各地对于小餐饮经营活动有专门的管理规定,小餐饮核准证就是这种管理的体现,它侧重于对小餐饮经营活动的食品经营许可方面的管理。


而卫生许可证是以前对从事食品生产经营,公共场所服务,化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产,有毒、有害、放射性作业,幼托机构保育这五大行业的相关人员发放的证件。不过自2009年《食品安全法》颁布实施后,卫生部门不再向食品生产经营者发放卫生许可证,食品生产经营领域的监管重点转向了食品经营许可等方面。在食品经营领域,卫生许可证基本已被食品经营许可证等替代。


简单来说,小餐饮核准证主要针对小餐饮这种特定规模的经营主体,是食品经营许可体系下针对小餐饮的专门证件;而卫生许可证曾经是一个广泛适用于多个行业卫生监管的证件,在食品行业已逐渐退出历史舞台。所以,这两个证不是一回事,在小餐饮经营中,通常需要办理小餐饮核准证来合法经营。

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