离婚后可以公证所有财产归妻子吗？

在我国，离婚后是可以对所有财产归妻子这一约定进行公证的。

首先，从法律概念上来说，公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。而夫妻在离婚后对财产归属做出约定，属于民事法律行为的一种。

依据《中华人民共和国民法典》第一千零八十七条规定，离婚时，夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。这里明确了夫妻双方有权对共同财产进行协议处理。也就是说，夫妻双方在离婚后，基于自愿、平等的基础上，是可以约定将所有财产归一方所有的，这种约定是具有法律效力的。

而公证的作用在于，通过公证机构对该约定的真实性和合法性进行审查和证明，使其具有更强的证据效力。如果日后发生纠纷，经过公证的协议在法院审理过程中，一般会被直接认定其效力，除非有相反证据足以推翻该项公证。

不过，在办理公证时，需要注意以下几点。第一，双方必须是完全自愿达成该财产归属约定，不存在欺诈、胁迫等情形。第二，该约定不能损害国家、集体和他人的合法权益。例如，如果存在未偿还的债务，不能通过这种财产约定来逃避债务。第三，办理公证时，需要双方携带相关的身份证明、财产证明以及达成的财产归属协议等材料到当地的公证机构提出申请。

综上所述，离婚后可以公证所有财产归妻子，但要确保约定的合法性和自愿性，并按照公证机构的要求办理相关手续。