餐饮消费隔三个月还能要求开票吗？

从法律角度来看，餐饮消费隔三个月是可以要求开票的。首先，我们要明白发票的含义。发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，它是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。

在餐饮消费场景中，消费者支付费用，餐厅提供餐饮服务，这就形成了一种消费合同关系。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。也就是说，餐厅作为收款方，有义务为消费者开具发票。而且该办法并没有对消费者索取发票的时间作出限制。

虽然法律没有规定时间限制，但在实际操作中，隔了三个月去要求开票可能会遇到一些困难。例如餐厅的财务系统可能已经进行了相应的结算处理，或者相关票据记录查找起来比较麻烦。不过，这些都不能成为餐厅拒绝开票的理由。如果餐厅以各种借口拒绝为消费者补开发票，消费者可以向当地税务机关进行投诉举报，税务机关会根据相关规定对餐厅进行处理。所以，隔三个月要求餐饮消费开票是有法律依据的，消费者应积极维护自己索取发票的合法权益。