夫妻做房产公证委托能否委托夫妻一方？

在法律层面，夫妻做房产公证委托是可以委托夫妻一方的。这里涉及到委托代理的法律概念。委托代理就是指代理人依据被代理人的委托，以被代理人的名义实施的民事法律行为，其效力直接归属于被代理人。

在房产公证委托的场景中，夫妻双方可以协商一致，由其中一方作为受托人，另一方作为委托人签署委托协议。之后凭借该委托协议和其他必要材料去公证处办理公证。

根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。依照法律规定、当事人约定或者民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。而房产公证委托并不属于必须本人亲自实施的行为，所以夫妻之间可以相互委托。

不过，公证处通常会要求提供一系列的证明材料，以确保委托行为是夫妻双方真实的意思表示。这些材料可能包括夫妻双方的身份证明、结婚证、房产证等。并且，公证处会对委托事项、委托权限、委托期限等内容进行严格审查，以保障交易的合法性和安全性。

如果夫妻一方确实无法亲自到公证处办理委托公证，也可以通过其他合法方式，比如提供经公证的授权书等，来证明委托行为的真实性和有效性。