外卖可以开具增值税专用发票吗？

在探讨外卖是否可以开具增值税专用发票这个问题之前，我们先来了解一下增值税专用发票。增值税专用发票是一种很重要的发票，它不仅是买卖双方交易的凭证，还可以让购买方用来抵扣增值税税款。简单来说，企业拿到增值税专用发票后，可以少交一部分税。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和相关税收规定，一般情况下，销售货物或者提供应税劳务的纳税人，在发生应税销售行为时，是可以开具增值税专用发票的。对于外卖业务而言，它属于销售餐饮服务。餐饮服务通常是用于个人消费的。

依据《营业税改征增值税试点实施办法》（财税〔2016〕36号）第二十七条规定，购进的餐饮服务的进项税额不得从销项税额中抵扣。也就是说，就算企业取得了外卖的增值税专用发票，也不能用来抵扣税款。

基于这个规定，销售方（也就是外卖商家）一般不会给购买方开具增值税专用发票。因为即使开具了，购买方也无法用于抵扣，而且对于销售方来说，开具专用发票的管理相对复杂。所以，实际操作中，外卖通常开具的是增值税普通发票。

不过，如果企业购买外卖是用于非个人消费的经营活动，比如用于会议、培训等集体活动，并且符合相关规定的，理论上是可以要求开具增值税专用发票并进行抵扣的，但这种情况相对较少，而且需要严格符合税收政策的规定。