中国公民和外国人结婚是否适用婚姻缔结地法律？

在中国，中国公民和外国人结婚适用婚姻缔结地法律，这是有明确法律依据的。所谓婚姻缔结地法律，简单来说，就是在哪办理结婚手续，就按照当地的法律规定来确定结婚的条件、程序等一系列事宜。

依据《中华人民共和国民法典》相关精神以及《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第二十一条规定，结婚条件，适用当事人共同经常居所地法律；没有共同经常居所地的，适用共同国籍国法律；没有共同国籍，在一方当事人经常居所地或者国籍国缔结婚姻的，适用婚姻缔结地法律。同时，该法第二十二条规定，结婚手续，符合婚姻缔结地法律、一方当事人经常居所地法律或者国籍国法律的，均为有效。

比如，一对中国公民和外国公民在国外结婚，那么结婚的实质要件（如双方年龄、是否存在禁止结婚的亲属关系等）和形式要件（如结婚登记的程序等）都要依照当地法律来判断是否合法有效。如果在国内结婚，就要遵循中国的《民法典》中关于结婚的规定，比如男性不得早于二十二周岁，女性不得早于二十周岁结婚，直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚等规定。所以，中国公民和外国人结婚时，婚姻缔结地法律起着关键作用，是判断婚姻是否合法有效的重要依据。