申请食品经营许可证应当符合哪些条件？

申请食品经营许可证，需要满足一系列条件，这主要是为了保障食品安全，让消费者能吃到放心的食品。下面为您详细介绍。

首先，要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。这意味着您经营的食品种类和数量不同，所需的场地大小和布局也不一样。比如，经营大型超市，就需要更大的场地来摆放各种商品；如果是小便利店，场地可以相对小一些。而且，场所要保持环境整洁，和有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。就像不能把食品经营场所建在垃圾处理厂附近，不然很容易污染食品。这一要求依据的是《食品经营许可管理办法》第十一条第一项。

其次，要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。比如卖生鲜食品，就需要有冷藏设备来保鲜；卖热食，得有炉灶、蒸箱等加工设备。同时，还要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。像餐馆就需要有专门的消毒柜来消毒餐具，要有合适的通风设备保证空气流通。这是《食品经营许可管理办法》第十一条第二项的规定。

再者，有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员要负责监督食品的采购、加工、销售等各个环节，确保食品安全。比如检查食品的保质期，监督员工的操作规范等。而食品安全规章制度则是一套明确的规则，告诉员工在各个环节应该怎么做，比如食品进货查验记录制度、食品贮存管理制度等。依据为《食品经营许可管理办法》第十一条第三项。

另外，如果是利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。这也是为了方便消费者了解食品的来源和经营者的信息，保障消费者的知情权。这对应《食品经营许可管理办法》第十一条第四项。

最后，食品经营项目涉及食品添加剂使用的，申请人应当在申请书“备注”栏中载明。因为食品添加剂的使用有严格的规定，必须准确记录和公示。这依据的是《食品经营许可管理办法》第十一条第五项。