不办食品经营许可证有什么后果？

不办食品经营许可证开展食品经营活动是违反法律规定的行为，会产生一系列不良后果。

从法律概念上来说，食品经营许可证是食品经营者合法从事食品经营活动的凭证。根据相关规定，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条明确规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

这意味着，一旦被发现没有办理食品经营许可证就开展经营，首先会被没收违法所得和相关物品。如果货值比较低，也会面临五万元以上十万元以下的罚款。要是货值较高，罚款额度会按照货值金额的十倍以上二十倍以下来计算。此外，这种违法行为还可能会损害消费者对商家的信任，影响店铺的声誉和长期发展。所以，为了合法合规经营，避免不必要的法律风险和经济损失，食品经营者应该及时办理食品经营许可证。