撤销遗嘱和变更遗嘱的效力是什么？

遗嘱是指自然人生前按照法律规定处分自己的财产及安排与财产相关的事务，并于死后发生法律效力的单方民事法律行为。撤销遗嘱是指遗嘱人取消原来所立的遗嘱，变更遗嘱则是对原来所立遗嘱的部分内容进行修改。

首先，从《中华人民共和国民法典》的相关规定来看，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。这意味着如果遗嘱人通过实际行动做了和遗嘱内容不一样的事情，比如把遗嘱中留给别人的房子卖了，那就相当于把关于这个房子的遗嘱内容撤销了。

对于撤销遗嘱的效力，一旦遗嘱被撤销，该遗嘱就不再具有法律效力。如果遗嘱人撤销了遗嘱后没有再立新的遗嘱，那么在其去世后，遗产将按照法定继承的方式进行分配。法定继承是指在被继承人没有对其遗产的处理立有遗嘱的情况下，由法律直接规定继承人的范围、继承顺序、遗产分配的原则的一种继承形式。根据《民法典》规定，第一顺序法定继承人包括配偶、子女、父母；第二顺序法定继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。

而变更遗嘱的效力方面，遗嘱变更后，以变更后的遗嘱内容为准。如果遗嘱人部分变更了遗嘱，那么未变更的部分仍然有效。例如，遗嘱人原本在遗嘱中写明将自己的存款分给子女A和子女B，后来变更遗嘱，只把一部分存款分给子女A，另一部分留给了慈善机构，那么变更后的关于存款分配的内容就会替代原来的相关内容。

需要注意的是，遗嘱的撤销和变更都需要符合法律规定的形式要件。自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。口头遗嘱是遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。只有按照这些法定形式进行撤销和变更，才能产生相应的法律效力。