订婚后男方出轨，定金是否要退给他？

在法律层面，这里所说的“定金”通常指的是彩礼。彩礼是一种基于当地风俗习惯，以结婚为目的，一方给予另一方的财物。

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

在您的情况中，您和男方只是订婚，并未办理结婚登记手续，从条文来看，符合第一项规定，男方似乎有要求返还彩礼的权利。然而，男方在订婚之后存在出轨这一违背道德且破坏婚约的行为。虽然法律条文没有直接针对这种情况作出规定，但在司法实践中，法院会综合考虑各种因素来判断是否返还以及返还的比例。法院会考量当地的风俗习惯、双方共同生活的情况、过错方等。由于男方是过错方，法院可能会根据实际情况判决减少返还的彩礼数额，甚至有可能判决无需返还。

所以，订婚后男方出轨，定金（彩礼）是否退还以及退还多少，要综合实际情况，由双方先进行协商。如果协商不成，可以通过向法院起诉，由法院依据具体情形作出公正的判决。