不赡养老人法律会如何处理？

首先，不赡养老人是违法的。《宪法》以及《民法典》都明确规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

从民事方面来说，如果子女不履行赡养义务，父母可以直接要求子女给付赡养费；也可以请求居民委员会、村民委员会以及所在单位调解，说服子女给付。若调解不成，父母还能通过诉讼程序提出请求，人民法院会根据父母的实际需要和子女的经济负担能力，通过调解或判决方式，确定赡养费数额和给付办法。而且，如果赡养人不履行给付赡养费、共同分担费用的，除支付相关费用外，还可能需按照应当缴纳的赡养费、共同分担的费用数额的每日1％支付违约金。

在遗产继承方面，在法定继承中，有赡养能力却不尽赡养义务的子女，在分配遗产时，应当少分或不分。这意味着不赡养老人的子女虽有法定继承权，但可能在分遗产时受到影响。

从刑事方面来看，如果作为子女负有扶养义务，有能力扶养却不扶养，致使父母因遗弃被迫自杀、因生活无着而流落失所等，情节恶劣的，构成遗弃罪。依据《刑法》第二百六十一条规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制 。总之，赡养老人是法定义务，不履行会面临法律的制裁。