超市打假该如何赔偿？

在超市进行打假赔偿相关事宜，涉及到多个方面的法律规定和赔偿规则。

首先，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条规定，若超市提供的商品或服务造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。简单来说，如果买到的商品有损坏、质量不合格等问题，消费者可以要求超市进行修理、更换或者退货等处理，并且退还相应的货款。

其次，《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。也就是说，如果超市存在故意隐瞒商品真实情况、以次充好等欺诈行为，消费者可以要求超市按商品价款的三倍进行赔偿，要是赔偿金额不足五百元，超市需赔偿五百元。

此外，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。如果在超市购买到不符合食品安全标准的食品，消费者可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低赔偿一千元。