协议离婚该怎么离？

协议离婚，简单来说就是夫妻双方自愿达成离婚的共识，并且就子女抚养、财产分割等问题协商一致，然后通过行政程序解除婚姻关系。

根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。

协议离婚的具体流程如下：首先是申请。夫妻双方自愿离婚的，要签订书面离婚协议，共同到有管辖权的婚姻登记机关提出申请，并提供相关证件和证明材料，比如身份证、结婚证、离婚协议书等。接着是受理。婚姻登记机关对当事人提交的证件和证明材料进行初审，初审无误后，发给《离婚登记申请受理回执单》。不符合离婚登记申请条件的，不予受理。然后进入冷静期。自婚姻登记机关收到离婚登记申请并向当事人发放《离婚登记申请受理回执单》之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以持本人有效身份证件和《离婚登记申请受理回执单》，向受理离婚登记申请的婚姻登记机关撤回离婚登记申请，并亲自填写《撤回离婚登记申请书》。经婚姻登记机关核实无误后，发给《撤回离婚登记确认单》，并将离婚登记申请书及相关材料存档。自离婚冷静期届满后三十日内，双方未共同到婚姻登记机关申请发给离婚证的，视为撤回离婚登记申请。冷静期届满后，就到了审查环节。自离婚冷静期届满后三十日内，双方当事人应当持相关规定的证件和材料，共同到婚姻登记机关申请发给离婚证。婚姻登记机关对当事人的离婚申请进行审查，审查内容包括当事人的身份信息、离婚协议书等。最后是登记（发证）。婚姻登记机关对符合离婚条件的，予以登记，发给离婚证。至此，协议离婚的流程就全部完成了。

在整个协议离婚过程中，需要注意离婚协议书的内容要合法、合理、明确，避免日后产生纠纷。同时，要按照规定的时间和要求办理各项手续，以免影响离婚的进程。