酒店被抓到嫖娼但酒店不知情该怎么处理？

在这种情形下，要明确酒店是否需要承担责任以及承担何种责任，需依据相关法律规定和具体情况来判定。

首先，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条规定，旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆，不予制止的，处二百元以上五百元以下罚款。旅馆业的工作人员明知住宿的旅客是犯罪嫌疑人员或者被公安机关通缉的人员，不向公安机关报告的，处二百元以上五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

如果酒店严格按照规定对入住人员进行了实名登记，且在日常经营过程中也没有发现客人有嫖娼等违法迹象，在主观上确实不知情，那么酒店通常不需要承担因客人嫖娼行为而带来的直接法律责任。因为酒店没有为嫖娼行为提供帮助或者便利条件，也没有违反治安管理方面的相关义务。

然而，如果酒店存在管理不善的情况，比如没有严格执行实名登记制度，或者对一些明显异常的情况（例如多人频繁短时间进出同一房间等）没有加以关注和制止，即使酒店声称对嫖娼行为不知情，也可能会被认定为存在一定过错。在这种情况下，公安机关可能会根据上述法律规定，对酒店处以罚款等处罚。

此外，从民事角度来看，如果嫖娼行为给酒店造成了一定的经济损失，比如房间物品损坏等，酒店可以依据与客人之间的住宿合同，要求客人进行赔偿。