销售牛羊肉的企业所得税是否不征税？

在我国，销售牛羊肉的企业在企业所得税方面是有相关税收政策规定的。

首先，我们来了解一下企业所得税的基本概念。企业所得税是对我国境内的企业和其他取得收入的组织的生产经营所得和其他所得征收的一种税。简单来说，就是企业赚了钱之后，要按照一定的比例向国家缴纳一部分税款。

对于销售牛羊肉的企业，依据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例的规定，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。其中，牲畜、家禽的饲养，以及农产品初加工等项目都包含在可以享受税收优惠的范围内。如果销售的牛羊肉是企业自己饲养牲畜并进行宰杀、简单加工后销售的，属于牲畜饲养和农产品初加工的范畴，那么该企业从事这些项目取得的所得是免征企业所得税的。

不过，如果企业只是单纯的购进牛羊肉再进行销售，并没有涉及到饲养等环节，那么就不属于上述可以免征企业所得税的范围，需要按照正常的企业所得税规定缴纳税款。企业应纳税所得额是企业每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额，然后再乘以适用的税率（一般企业的税率为25%）来计算应缴纳的企业所得税。

所以，销售牛羊肉的企业是否免征企业所得税，关键要看企业的经营模式是否符合税法规定的可以享受税收优惠的条件。企业应该准确判断自身的经营情况，按照规定正确申报和缴纳企业所得税。