餐饮随意开除员工是否违法？

餐饮随意开除员工是否违法需要根据具体情况来判断。首先，我们要明确“随意开除”的含义，它指的是用人单位没有合理合法的理由就解除与员工的劳动关系。在我国，劳动者的权益受到法律的保护，用人单位不能随意剥夺。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定了用人单位可以解除劳动合同的情形。如果员工存在在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害等情况，那么餐饮企业开除员工是合法的，不需要支付经济补偿。例如，员工多次无故旷工，违反了餐厅的考勤制度，餐厅依据规定将其开除，这就是合法的解除劳动关系。

然而，如果不存在上述法定情形，餐饮企业随意开除员工，就属于违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。比如，员工在餐厅工作了两年，餐厅无正当理由开除他，那么员工就可以要求餐厅按照两个月工资的二倍，也就是四个月工资来支付赔偿金。

所以，当餐饮企业随意开除员工时，员工要先判断企业的解除行为是否有合法依据。如果认为企业违法解除，可以与企业协商解决，协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。