门店业绩没完成，扣员工提成合法吗？

从法律层面来看，门店业绩没完成就扣员工提成是否合法，需要分情况讨论。

首先，我们要了解提成的性质。提成通常是员工工资的一部分，它是基于员工的工作成果和业绩来计算的额外报酬。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的工资就包含了提成。所以，如果用人单位随意克扣员工提成，就是违反了这一法律规定。

然而，如果用人单位与劳动者在劳动合同、员工手册或者其他书面文件中，明确约定了在门店业绩未完成的情况下可以扣减提成，并且该约定是公平合理、不违反法律法规强制性规定的，那么这种扣减可能是合法的。例如，公司制定的业绩目标是合理可行的，不是故意设置过高让员工无法完成，并且在员工入职时就明确告知了相关规定。这种情况下，公司按照约定扣减提成，是有一定法律依据的。

另外，即使有相关约定，用人单位扣减员工提成的幅度也应当合理。如果扣减比例过高，严重影响了员工的基本生活，可能会被认定为不合理。比如，将员工提成全部扣除，导致员工到手工资低于当地最低工资标准，这显然是不合法的。《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。所以，如果要变更提成的计算方式或者扣减规则，也需要与员工协商一致。

总之，不能一概而论地说门店业绩没完成扣员工提成合法或不合法，关键要看是否有合法有效的约定以及扣减行为是否合理。如果员工认为用人单位扣减提成的行为不合法，可以与用人单位协商解决，协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。