从生产日期到今天算过期吗？

要判断从生产日期到今天是否算过期，首先得明白“保质期”这个概念。保质期就是指产品在正常条件下的质量保证期限。在保质期内，产品的质量是符合相关标准的，可以放心使用或食用。

我国《食品安全法》规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。这里强调了对于过期食品的处理要求。

对于保质期的计算，一般来说是从生产日期的次日开始计算。比如食品的生产日期是3月1日，标注的保质期是30天，那么从3月2日开始计算，到3月31日这个食品都是在保质期内的，过了3月31日就算过期了。

不过不同的产品，其保质期的确定方式可能不同。有些产品的保质期是由生产者根据产品特性、实验数据等确定的，并在产品标签上明确标注。如果对某个具体产品是否过期存在疑问，还可以查看产品包装上的详细说明，或者咨询生产厂家。同时，如果购买到了过期产品，消费者有权依据《消费者权益保护法》等相关法律要求经营者进行赔偿。