新修正的食品安全法实施条例有哪些规定?

我想了解下新修正的食品安全法实施条例里都有啥规定。我平时自己做点小零食在网上卖,就怕不小心违反啥规定,想弄清楚条例里到底是怎么要求的,像食品原料的使用、生产环境的标准这些方面有没有啥新的规定,心里好有个底。
张凯执业律师
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新修正的《食品安全法实施条例》是为了更好地落实《食品安全法》,保障食品安全而制定的具体实施规则。


在食品生产经营方面,它进一步明确了食品生产经营者的主体责任。比如,规定了食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责,要建立并落实食品安全责任制。依据《食品安全法实施条例》规定,食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。


对于食品添加剂的使用,条例也有严格规定。食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围;食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。这是为了防止食品生产中滥用添加剂,保障消费者的健康。


在食品安全监管方面,条例强化了监管部门的职责。县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当加强沟通、密切配合,按照各自职责分工,依法行使职权,承担责任。监管部门有权采取现场检查、抽样检验等措施,对食品生产经营活动进行监督检查。如果发现食品生产经营者存在违法行为,监管部门可以依法给予行政处罚,情节严重的,还可能吊销许可证。


此外,条例还完善了食品安全事故的处置机制。发生食品安全事故的单位应当立即采取措施,防止事故扩大,并及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故报告后,应当立即会同同级卫生行政部门进行调查处理。这样可以在事故发生时,迅速采取措施,减少事故的危害。

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