更改食品生产日期会如何处罚？

更改食品生产日期这种行为属于违法行为，在法律上被认定为生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。这是严重危害消费者权益和食品安全的行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定，若有生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂等情形，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

所以，对于更改食品生产日期的处罚，要根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额来确定罚款数额。如果货值金额少，罚款相对低一些；货值金额高，罚款就会按照货值的倍数来计算。要是情节特别严重，还会吊销相关的生产经营许可证，这意味着违法者将不能再从事相关的食品生产经营活动了。