question-icon 饭店在不知情的情况下卖假牛肉会怎么处罚?

我开了一家饭店,一直从固定的供应商进货。最近被查出卖的牛肉是假的,但我确实不知道这是假牛肉。我想了解下,像我这种在不知情的情况下卖假牛肉,法律会怎么处罚我呢?
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  • #食品售假
answer-icon 共1位律师解答

在探讨饭店在不知情的情况下售卖假牛肉的处罚问题之前,我们先来明确一些相关的法律概念。销售假货,本质上就是商家把不符合质量标准或者虚假标注的商品卖给消费者。这种行为不仅欺骗了消费者,还可能对消费者的健康造成危害,同时也破坏了正常的市场秩序。 从法律依据来看,《中华人民共和国食品安全法》对经营明知是不符合食品安全标准的食品有着详细的规定。一般来说,如果饭店被认定销售了假牛肉,可能会面临多个方面的处罚。首先是没收违法所得和违法经营的食品。也就是说,饭店因为卖假牛肉赚到的钱要被收走,还没卖出去的假牛肉也会被没收。其次,会根据货值金额来进行罚款。货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 不过,这里的关键在于饭店是否“不知情”。如果饭店能够证明自己履行了进货查验等义务,有充分的证据表明自己确实不知道所采购的是假牛肉,并且能如实说明其进货来源,那么依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定,可以免予处罚,但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。比如饭店有和供应商签订的正规合同、供应商提供的合格证明文件等,这些都可以作为证明自己不知情的证据。所以,饭店在经营过程中,一定要重视进货查验等工作,保留好相关的凭证,这样在遇到类似问题时,才能更好地维护自己的合法权益。

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