小吃店办卫生许可证需要什么条件和材料？

在我国，小吃店办理卫生许可证，其实现在规范的说法是办理食品经营许可证，因为卫生许可证相关制度已经进行了调整。食品经营许可证是小吃店合法经营食品业务的重要凭证。

从申请条件来看，首先，小吃店要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。简单来说，就是你的店铺面积、布局要能合理摆放制作和储存食品的设备等，不能太拥挤或者混乱。而且这个场所要保持环境整洁，和有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如不能紧挨着垃圾站之类的地方。

其次，要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。像小吃店得有合适的炉灶、冷藏设备等，这些设备要能保证食品制作过程中的卫生和安全。同时，还要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如得有消毒柜、洗手池等。

另外，要具有合理的设备布局和工艺流程。就是说食品的进货、制作、销售等流程要合理安排，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。比如生熟食材要分开存放和处理。

从申请材料方面，依据《食品经营许可管理办法》，需要提交食品经营许可申请书，这个申请书就是向相关部门表明你要申请食品经营许可的一个书面文件。还需要提供主要设备设施布局、操作流程等文件，这能让审核部门了解你的店铺设备是怎么摆放的，食品是如何制作出来的。还有申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

办理流程一般是先向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请，部门受理后会进行审核，可能会到店铺实地核查，审核通过后就会发放食品经营许可证。