卫生许可证的标准是什么？

我打算开一家小餐馆，听说得办理卫生许可证。但我不知道这个证的办理标准是啥，也不清楚自己的餐馆能不能达到要求。我想了解一下办理卫生许可证的具体标准都有哪些，好提前做准备。
张凯执业律师
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卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。不同行业的卫生许可证标准有所不同，以下以食品经营和公共场所这两个常见领域为例进行介绍。


在食品经营方面，《食品卫生许可证管理办法》规定了一系列标准。首先，场所环境要保持清洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，不能在垃圾处理站、化工企业附近开设食品经营场所。其次，要有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。像厨房内要区分生熟食品的存放区域，加工生肉和熟食的刀具、案板要分开使用。再者，食品经营人员应当保持个人卫生，取得健康证明后方可参加工作，并且要定期进行健康检查。


对于公共场所，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则，卫生许可证标准也有明确要求。公共场所要保持空气流通，微小气候符合卫生标准。比如商场、宾馆等场所要配备有效的通风设备。同时，水质应符合国家规定的卫生标准，无论是游泳池的水还是为顾客提供的饮用水都要达标。此外，公共场所使用的公共用品用具必须一客一换一消毒，像酒店的床单、毛巾，理发店的理发工具等。总之，不同行业的卫生许可证标准虽然各有侧重，但都是为了保障公众的身体健康和生命安全。

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卫生许可证的办理条件是什么？

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卫生许可证的办理条件是什么？

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卫生许可证的办理流程是怎样的？

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卫生许可证办理需要哪些材料？

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卫生许可证的办理程序是怎样的？

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办理卫生许可证需要什么材料？

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小餐饮卫生许可证的办理流程是什么？

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