卫生许可证办理需要什么条件和材料?

我打算开一家小餐馆,听说要办理卫生许可证。但我不太清楚办理这个证具体需要满足什么条件,要准备哪些材料。想问问懂行的朋友,能给我详细说说卫生许可证办理的要求不?
张凯执业律师
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卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。在我国,不同行业的卫生许可证办理要求可能会有所不同,下面以常见的食品经营和公共场所卫生许可证为例进行说明。


对于食品经营卫生许可证,根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合下列条件:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;法律、法规规定的其他条件。申请时需要提交食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。


而公共场所卫生许可证方面,依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十三条,公共场所经营者申请卫生许可证的,应当提交下列资料:卫生许可证申请表;法定代表人或者负责人身份证明;公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图;公共场所卫生检测或者评价报告;公共场所卫生管理制度;省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求提供的其他材料。使用集中空调通风系统的,还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。

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