餐饮店卫生许可证的办理流程是什么?

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张凯执业律师
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餐饮店卫生许可证现在通常指的是食品经营许可证,因为卫生许可相关内容已纳入食品经营许可管理范畴。下面为您详细介绍其办理流程:


首先是申请前的准备工作。申请人要确保经营场所符合食品经营的卫生条件,比如要有合理的布局,能有效防止食品受到污染,具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。同时,要准备好相关的申请材料,一般包括食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。


接着进入申请环节。申请人可以通过两种方式提出申请,一种是到当地食品药品监督管理部门的办事窗口提交书面申请材料;另一种是通过网络平台进行申请。目前很多地方都开通了网上办事渠道,申请人在网上填报相关信息并上传申请材料即可。


之后是受理阶段。食品药品监督管理部门收到申请后,会对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按要求提交了全部补正材料的,就会予以受理;如果申请材料存在可以当场更正的错误,允许申请人当场更正;若材料不齐全或者不符合法定形式,会当场或者在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容。


再之后是审查环节。食品药品监督管理部门受理申请后,会根据情况对申请人的经营场所进行现场核查。核查人员会按照相关标准和要求,对经营场所的卫生状况、设备设施、操作流程等进行检查。如果发现不符合要求的地方,会提出整改意见,申请人需要在规定时间内完成整改。


最后是决定与发证阶段。经过审查,如果申请人的条件符合食品经营许可要求,食品药品监督管理部门会在规定时间内作出准予许可的决定,并在10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;如果不符合许可条件,会作出不予许可的书面决定并说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。


依据《食品经营许可管理办法》的相关规定,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。该办法对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等都作出了明确规定,保障了食品经营许可工作的规范有序进行。

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