盗窃2680元会被判多久刑期？

首先，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。简单来说，就是在别人不知道的情况下，把别人的东西拿走变成自己的，而且达到了一定的金额或者有多次偷东西的行为。

关于盗窃财物的金额标准，根据相关规定，不同地区可能会有所差异，但一般情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上会被认定为“数额较大”。在本题中，盗窃2680元已经达到了“数额较大”的标准。

依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

对于盗窃2680元这种“数额较大”的情况，具体的量刑会综合多方面因素考量。如果犯罪嫌疑人有自首、立功、退赃退赔、取得被害人谅解等情节，法院在量刑时通常会从轻处罚。例如主动自首，向警方交代自己的盗窃行为，或者积极退还所盗窃的财物并获得被害人的原谅，这些都可能让刑罚相对轻一些。相反，如果犯罪嫌疑人是累犯，或者在盗窃过程中有暴力威胁等恶劣情节，法院可能会从重处罚。