债务人收买并毁弃窃取的借条应该定什么罪名？

债务人收买并毁弃窃取的借条，一般涉嫌侵占罪。

侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。在这种情况下，借条本身虽然不是直接的财物，但它代表着一种债权债务关系，具有一定的财产属性。债务人通过收买并毁弃窃取的借条，试图消除债权债务关系，达到非法占有他人财物（即逃避债务）的目的，符合侵占罪的构成要件。

根据《刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

不过，具体的定罪还需要结合案件的实际情况进行综合判断，比如借条所涉及的债务金额大小、债务人的主观故意等因素。如果存在其他特殊情况，也可能会涉及到盗窃罪等其他罪名，但通常情况下侵占罪的可能性较大。