倒卖水果会构成什么罪？

在一般情况下，单纯的倒卖水果行为属于正常的商业经营活动，并不构成犯罪。商业经营活动是指个人或企业通过合法的渠道获取商品，然后以合理的价格进行销售，以此来获取利润。在这个过程中，只要遵循了市场的规则和相关的法律法规，就是被允许的。

然而，如果在倒卖水果的过程中出现了以下几种情况，就有可能触犯相关法律并构成犯罪。

第一，销售不符合食品安全标准的水果。《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。例如，水果已经腐烂变质、被污染或者含有有毒有害物质等，还继续进行销售，就可能触犯此条法律。

第二，销售假冒他人品牌的水果。依据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条规定，销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果在倒卖水果时，将普通水果假冒成知名品牌的水果进行销售，就可能涉嫌销售假冒注册商标的商品罪。

第三，在倒卖水果过程中存在偷税漏税行为。《中华人民共和国刑法》第二百零一条规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。如果在销售水果过程中，故意隐瞒收入、虚假申报纳税等，达到一定标准就可能构成逃税罪。

总之，正常的水果倒卖是合法的商业行为，但如果在这个过程中违反了食品安全、知识产权、税收等方面的法律规定，就可能会构成相应的犯罪。