房东与租客产生矛盾了该找什么部门？

当房东与租客产生矛盾时，可根据矛盾的具体情况寻找不同的解决途径和相关部门。

首先，可以尝试自行协商解决。协商是解决纠纷最直接的方式，房东和租客双方坐下来，心平气和地就争议问题进行沟通，表达各自的想法和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。从法律角度来看，根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和当事人意思自治的原则，双方通过平等协商达成的解决方案，只要不违反法律法规的强制性规定，都是具有法律效力的。

如果协商不成，可以寻求第三方调解。常见的调解机构有居委会、人民调解委员会等。以居委会为例，它是居民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，有义务调解本居住地区内居民之间的纠纷。当房东与租客产生矛盾时，可以向所在辖区的居委会反映情况，请求居委会介入调解。人民调解委员会依据《中华人民共和国人民调解法》开展工作，其调解达成的协议具有法律约束力，当事人应当按照约定履行。

如果调解也无法解决矛盾，且双方之间存在有效的仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种准司法程序，仲裁裁决具有终局性，一方不履行仲裁裁决的，另一方可以向人民法院申请强制执行。《中华人民共和国仲裁法》对仲裁的程序、仲裁协议的效力等方面都有明确规定。

最后，如果没有仲裁协议，或者不愿意通过仲裁解决纠纷，那么可以向人民法院提起诉讼。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理和判决。《中华人民共和国民事诉讼法》规定了民事诉讼的程序和规则，保障当事人通过诉讼途径解决纠纷的权利。