子女其中一个不赡养老人该怎么办？

当子女其中一个不赡养老人时，这涉及到赡养义务的履行问题。赡养义务是指子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件，同时在精神上给予关心和照料。

从法律层面来看，《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。也就是说，老人有权通过法律途径要求不履行赡养义务的子女支付赡养费。

具体的解决途径有多种。首先可以尝试通过协商解决，由家庭中的其他成员或者家族中有威望的人出面，与不赡养老人的子女进行沟通，促使其认识到自己的责任和义务，主动履行赡养义务。这种方式比较温和，有利于维护家庭关系。

如果协商不成，老人可以向当地的居民委员会、村民委员会或者其他相关组织寻求帮助。这些组织可以进行调解，通过讲道理、摆事实，让不赡养老人的子女明白自己的行为是错误的，并促使其改正。

若调解也无法解决问题，老人可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据，如自己缺乏劳动能力或生活困难的证明，以及子女不履行赡养义务的证据等。法院会根据具体情况进行审理，并作出判决。如果子女仍然拒不执行判决，老人可以申请强制执行，法院可以采取多种措施，如冻结、划拨子女的财产等，以保障老人的合法权益。

总之，赡养老人是子女的法定义务，不履行赡养义务不仅违背道德伦理，也违反了法律规定。老人在遇到子女不赡养的情况时，要勇敢地拿起法律武器维护自己的合法权益。