叫人做仿冒品牌打了定金结果对方不退怎么办？

在这种情况下，首先要明确做仿冒品牌的行为是违法的。仿冒品牌涉及侵犯他人的知识产权，比如商标权等。根据《中华人民共和国商标法》规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，以及销售侵犯注册商标专用权的商品的，都属于侵犯注册商标专用权的行为。

你和对方达成的关于做仿冒品牌的约定，属于违反法律强制性规定的合同。按照《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。所以，你们之间关于做仿冒品牌并收取定金的约定是无效的。

虽然合同无效，但并不意味着定金就一定能顺利退还。因为你自己也参与了这个违法的行为，双方都有过错。根据《民法典》第一百五十七条，民事法律行为无效、被撤销或者确定不发生效力后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失；各方都有过错的，应当各自承担相应的责任。所以，对方应该退还你定金，但可能鉴于你也有过错，退还的比例可能会根据具体情况有所调整。

不过，由于此事涉及违法，处理起来较为复杂。如果协商不成，不建议直接通过诉讼途径解决，因为法院在审理过程中发现涉及违法行为，可能会将相关线索移交有关部门处理。你可以尝试向市场监督管理部门反映情况，他们会依法进行调查和处理，在一定程度上保障市场秩序和消费者权益。同时，也能避免自己陷入更深的法律风险。