电子食品经营许可证一直出不来怎么办？

当遇到电子食品经营许可证一直出不来的情况时，首先要明白这可能涉及到多个方面的因素。食品经营许可证是食品经营者合法从事食品经营活动的凭证，电子食品经营许可证与纸质版具有同等的法律效力。

根据《食品经营许可管理办法》规定，县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

如果超过了规定的办理期限，许可证仍未核发，你可以采取以下措施。第一，主动联系当地负责办理食品经营许可证的部门，也就是食品药品监督管理部门。询问许可证办理的进度，了解是因为申请材料有问题，还是其他的原因导致未能及时核发。第二，如果是申请材料存在问题，按照要求尽快补充或者修改材料，以加快办理的流程。第三，如果相关部门没有合理理由却拖延办理时间，你可以向上级主管部门反映情况，或者通过合法的途径进行投诉。

在整个过程中，你要保留好与办理许可证相关的所有材料和沟通记录，这在维护自身权益时可能会起到重要的作用。同时，要积极配合相关部门的工作，以便顺利取得电子食品经营许可证。