小餐饮许可证办不下来该怎么办？

当小餐饮许可证办不下来时，首先要搞清楚办不下来的原因。因为不同的原因，解决办法也不一样。

要是因为申请材料不齐全或者不符合规定格式，比如申请书填写有误、缺少必要的证明文件等。根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。这种情况下，相关部门会一次性告知你需要补正的内容。你按照要求把材料补充完整、修改正确，重新提交申请就行。

如果是经营场所不符合食品安全要求，例如卫生条件不达标、布局不合理、缺乏必要的防蝇、防尘、防鼠设施等。依据《食品安全法》第三十三条规定，食品经营场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。你就得对经营场所进行整改。比如彻底清洁卫生、重新规划布局、增添相应的设施设备，整改完成后，再申请相关部门进行现场核查，核查通过就能继续办理许可证。

要是因为人员健康证明等问题，《食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。如果从业人员没有有效的健康证明，就得安排相关人员去进行健康检查，拿到合格的健康证明后再提交申请。

要是你对相关部门作出的不予许可决定有异议，根据《行政复议法》和《行政诉讼法》，你可以在规定时间内申请行政复议或者提起行政诉讼，来维护自己的合法权益。