老人遗产被一方儿子独吞该怎么办？

当遇到老人遗产被一方儿子独吞的情况时，我们可以采取多种合法途径来维护自身权益。首先，我们需要了解一些基本的法律概念。

法定继承是指在被继承人没有对其遗产的处理立有遗嘱的情况下，由法律直接规定继承人的范围、继承顺序、遗产分配的原则的一种继承形式。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。这里的子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。

在老人没有留下遗嘱的情况下，所有子女都享有平等的法定继承权。如果一方儿子独吞遗产，就侵犯了其他继承人的合法权益。此时，其他继承人可以先尝试与该儿子进行协商沟通，明确指出其行为的不当之处，并要求依法分割遗产。协商是一种较为温和的解决方式，有可能通过和平的途径解决问题，避免家庭矛盾进一步激化。

如果协商不成，其他继承人可以向人民调解委员会申请调解。人民调解委员会会根据相关法律规定和实际情况，对双方进行调解，促使双方达成合理的遗产分割协议。

若调解也无法解决问题，那么其他继承人可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关证据，如老人的死亡证明、遗产的相关凭证等，以证明自己的合法继承权和遗产的存在情况。人民法院会根据法律规定和实际情况进行审理，并作出公正的判决。

总之，当老人遗产被一方儿子独吞时，其他继承人要冷静应对，通过合法途径维护自己的权益。