为什么增值税可抵扣不记录存货成本？

在理解为什么增值税可抵扣不记录存货成本之前，我们先明确几个重要的法律概念。增值税是一种流转税，它是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种税。简单来说，就是对商品在每个交易环节中增值的部分进行征税。而存货成本是指存货所耗费的总成本，是企业为存货所发生的一切支出，包括采购成本、加工成本和其他成本等。

我国《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，一般纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额，准予从销项税额中抵扣。当增值税可以抵扣时，这意味着企业在购进存货时支付的增值税，后续可以在销售货物计算应缴纳的增值税时进行扣除。

之所以不将可抵扣的增值税记录在存货成本中，主要是基于增值税的流转税性质。它并不是企业真正为存货本身付出的成本，而是一种可以在税务上进行抵扣的支出。如果将可抵扣的增值税计入存货成本，会导致存货成本虚增，进而影响企业的利润计算和财务报表的准确性。例如，企业购买一批原材料，价款为100万元，增值税税率为13%，即增值税额为13万元。如果可抵扣，这13万元就不会计入原材料的成本，原材料成本就是100万元。当企业将这批原材料加工成产品销售出去时，再根据销售情况计算销项税额，用销项税额减去可抵扣的进项税额，就是企业实际需要缴纳的增值税。这样的处理方式符合增值税的设计初衷，也保证了企业财务核算的合理性和准确性。