申请食品经营许可是否应当先行取得营养相关资质?

我打算开一家食品店,准备申请食品经营许可。听说申请这个许可得先取得营养方面的资质,我不太确定是不是这样。我对这方面的法律规定不太了解,就想问问是不是真的必须先有营养相关资质才能申请食品经营许可呢?
张凯执业律师
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在我国,申请食品经营许可并不一定需要先行取得营养相关资质。


根据《食品经营许可管理办法》的相关规定,申请食品经营许可,应当符合具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度等条件。这里面并没有明确要求申请人必须先取得营养相关资质。


不过,在一些特定的食品经营场景中,比如从事营养配餐、保健食品销售等可能涉及专业营养知识的经营活动时,具备一定的营养知识或者相关资质可能会更有利于经营和满足监管要求,但这并非是申请食品经营许可的必要前置条件。所以,一般情况下,无需先行取得营养相关资质就能申请食品经营许可。

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